עוגת קרמבו

לתחתית העוגה

• 2 יחידות ביצים (גודל לארג')

• 75 גרם שמן קנולה (שליש כוס בנפח 180 מ"ל)

• 1 כוס סוכר חום (כוס בנפח 180 מ"ל)

• 2 כפות חלב

• 100 גרם קמח לבן (כחצי-שלושתרבע כוס בנפח 240 מ"ל))

• 4 כפות קקאו הולנדי (או רגיל)

• 1 כפית אבקת אפייה

• 1 קמצוץ מלח

• 1 חפיסה שוקולד מריר איכותי קצוץ

לקרם וניל

• 2 יחידות שמנת מתוקה (32-38% סה"כ 500 גרם)

• 0.5 כוס חלב (120 מ"ל)

• 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל

• 1 כפית מחית וניל (או תמצית)

• 1 כף אבקת סוכר

לגנאש שוקולד מלמעלה

• 150 מ"ל שמנת מתוקה (חצי עוד וכוס 2 כפות)

• 150 גרם שוקולד מריר (חפיסה וחצי)