תיאור
איך להכין אורז בסמטי אחד אחד בקלי קלות - כזה שיצא לכם מדוייק ומושלם ובלי טעויות, צפו בתהליך ההכנה וברשימת המרכיבים וצאו לדרך!
איך להכין אורז בסמטי אחד אחד
מצרכים ל-6 סועדים
הוראות
-
שלב 1
שפכו לקערה 2 כוסות אורז בסמטי שטפו עד שהמים יהיו שקופים או שתשרו למשך מספר שעות או לילה ותסננו בסיום.
אני משתמש באורז בסמטי לבן ארוך הוא מדהים! -
שלב 2
חממו 2 כפות שמן זית או קנולה בסיר בינוני ותוסיפו את האורז השטוף והמסונן לטיגון קליל של 2 דקות.
-
שלב 3
תוסיפו 1.75 (כוס ושלושתרבעי כוס) כוס מים חמים על כל כוס אורז - ז"א פעמיים תוסיפו כוס ושלושתרבעי מים חמים.
-
שלב 4
תבלו עם מה שבא לכם אני הוספתי כף אבקת מרק, כפית מלח שטוחה ממש, מעט פלפל שחור גרוס ועירבבתי.
-
שלב 5
מביאים לרתיחה לדקה, מנמיכים לעוצמה נמוכה, שמים מגבת (זהירות שהמגבת לא תהיה עם ריח של מרכך כביסה!) ללא ריחות, סוגרים עליה את המכסה, מרימים את קצוות המגבת למעלה ומבשלים את האורז כ-21-22 דקות בדיוק. בסיום סוגרים את האש ונותנים לאורז לעמוד (בלי לפתוח מכסה) כ-10-15 דקות. בסיום פותחים וזהו! יצא לכם מדהים!
לא לפתוח את הסיר באמצע בישול האורז! אם אין מגבת זה לא קריטי, יעבוד גם, המגבת סופחת את הנוזלים אליה וככה האורז יוצא יותר מושלם!
הערות
יש באתר גם מתכון לאורז פרסי אחד אחד שתוכלו להכין בקלי קלות. דומה אך כמויות מים קצת שונות :)
יש גם מתכון לאורז אדום אחד אחד שחובה לנסות!
